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中国有哪些酒的起源和历史?

1、中国历史上有哪些名酒?夏商周 夏代的少康所作的“秫酒”大概是我国最早的名酒。殷商时期,甲骨卜辞中记载了商王用以祭祀鬼神及祖先的各种名酒,其中“鬯”的用量最大,也最有名。

2、可以肯定,巴比伦人因没有发明创造出酿 制高度粮食酒的方法,保存了啤酒的生产方法。而中国,如前所述,发明了曲,淘汰了蘖这一方法。粮食酒出现的年代 我们平时所指酒的起源,系指粮食酒的出现,也就是发酵酒 的出现。

3、酒的起源可以追溯到史前时期。人类酿酒的历史约始于距今4万~5万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足以维持基本生活的食物,从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。

4、在中华民族悠久历史的长河中,很多事物都走在世界的前列,酒也是一样,有着它自身的光辉篇章。在我国,由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位, 而果酒所占的份额很小,因此,酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源。

5、洋河大曲 洋河大曲位于中国白酒之都江苏,洋河起源于隋唐,在明清非常盛行,有丰富的历史文化底蕴,被认为是东方的洋酒,以其甜绵软净香被授予“中国名酒”的称号,是中国八大名酒之一。

6、酒的起源只有三种说法,具体如下:猿猴造酒 猿猴以采集野果为生,且有善于藏果的特性。而在自然界中,果实的生长有着严格的季节性,故常要有所储存。

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